燕京岁时记·花糕

花糕

　　花糕有二种：其一以糖面为之，中夹细果，两层三层不同，乃花糕之美者；其一蒸饼之上星星然缀以枣栗，乃糕之次者也。每届重阳，市肆间预为制造以供用。

　　按，《析津志》：九月九日，都人以面为糕，馈遗作重阳节，亦于阛阓中笊席叫卖，与今同。又《帝京景物略》：面饼面种枣栗星星然曰花糕。糕肆标绿旗。父母迎其女来食，曰女儿节。今糕肆无标旗者，亦无迎女来食者。盖风尚之不同也。

国选文学(gx.moneyslow.com)


古典文学	现代文学	名家文集	梦远首页	史籍历史	戏曲戏剧	笔记杂录	启蒙修身
外国文学	总集选集	诗文评论	古典小说	诗词歌赋	先秦典籍	诸子百家	四库提要