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鱼翅

　　入网青鲨化虎难，皮留饰器味登盘。
　　鼠肠鱼翅均珍错，借箸同筹补食单。

　　近海多产鲨鱼，渔者折翅干之，贩卖中土，以为海错佳品；东人未有食者。海鼠（即海参）刳其肠，蓄之以瓶，东人以为极品；顾中人未有食者。

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