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莼为露葵


  颜之推《家训》:“有蔡郎者,讳纯,遂专呼莼为露葵。面墙之徒,递相倣效。承圣中,士人聘齐,主客郎李恕问曰:‘江南有露葵否?’答曰:‘露葵是莼,水乡所出。今食者绿葵耳。’”[8]故杜子美茅堂检校收稻诗云:“秋葵煮复新。”又寄杜佐诗云:“味岂同金菊,香宜配绿葵。”

  【8.“有蔡郎者”至“绿葵耳”云云:《颜氏家训·勉学》:“梁世有蔡朗者讳纯,既不涉学,遂呼莼为露葵。面墙之徒,递相倣效。承圣中,遣一士大夫聘齐,齐主客郎李恕问梁使曰:‘江南有露葵否?’答曰:‘露葵是莼,水乡所出。卿今食者绿葵菜耳。’李亦学问,但不测彼之深浅,乍闻无以核究。”】


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